表姐最近爱上烘焙,约上孕期无聊的我一起做

学校放假一段时间了，在学校上班的表姐也闲下来了，不知从什么时候，表姐突然爱上了烘焙，今天早上起床的时候，表姐就打电话给我，喊我没事，等下就去跟着她一起做蛋挞。平时我偶尔也喜欢在外面买蛋挞吃，今天才发现，原来外面卖一块五的蛋挞，自己动手做，成本居然这么低，而且制作方法超级简单。今天学会了做蛋挞，我以后应该也不会再在外面买了，家里微波炉就可以烤出来，买一次食材，我都可以制作好几次，想吃的时候就拿一部分出来，动手烤了一段时间，就可以吃上新鲜出炉的蛋挞了。快来跟我一起学习一下是怎么操作的吧。首先准备食材:1.蛋挞皮2.鸡蛋，牛奶，糖食材准备好，开始操作:1.煮牛奶我们把牛奶锅洗干净擦干水分，倒入准备好的牛奶。我煮牛奶喜欢用专用的牛奶锅，其它锅煮出来我感觉喝起来有杂味。接着我们在牛奶里加入适量的糖，开小火，微微加热牛奶，然后用打蛋器把牛奶和糖搅拌均匀，让糖和牛奶充分乳化，关火冷却。2.加入鸡蛋等待牛奶冷却到常温以后，我们把准备好的鸡蛋打入牛奶里，打出来的鸡蛋液要基本上和牛奶分量差不多。然后我们用打蛋器把鸡蛋搅拌成鸡蛋液均匀的搅拌至牛奶一起，直到两者完全融合。然后我们拿出过滤网，把搅拌好的鸡蛋牛奶液过滤一下备用，过滤后的鸡蛋牛奶液会更加细腻。3.装蛋挞我们购买的蛋挞是放在冷冻室里的，首先需要我们把它拿出来放到烤盘上常温解冻。等待解冻的差不多时，我们把过滤好的鸡蛋牛奶液轻轻地倒入蛋挞皮里，倒入八分满左右就行了，不然烤好的蛋挞容易漏出来。倒得时候动作一定要尽量轻，不然蛋挞里就会起气泡，做出来的蛋挞就会空心。4.烤蛋挞微波炉调至烤箱模式，接着我们把装有蛋挞的烤盘放入里面，时间先调为十分钟。十分钟后我们观察蛋挞，可以看到因为是微波炉的原因，里面烤箱温度不均，烤出来的蛋挞只是有些微微上色，然后我们动手把蛋挞稍微挪动一下位置，大约在烤十分钟左右，我们就可以看到蛋挞不仅成型，外表也是上色好了。5.出烤箱开吃蛋挞烤好以后，我们要记住及时把它端出来，如果没及时拿出来，蛋挞就会因为烤箱的余热导致整个都黄黄的，快要烤焦了。我们把蛋挞全部拿出来，放到盘子里，等待稍微冷却就可以开吃了。快尝尝吧，和你在外面吃的有什么不一样吧。反正我吃起来觉得自己动手的，口感更好，吃起来更放心。PS:蛋挞富含脂肪，糖分和大量的热量，孕妈妈食用过多会导致血糖快速升高，增加妊娠糖尿病的危险，还容易是体重增长过快，不利于生产。蛋挞含有饱和脂肪酸和反式脂肪酸，不利于准妈妈心血管健康。所以准妈妈要尽量少吃。
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