在生活中，我们的吃饭生涯总会遇到鸡蛋这个食材，然而在平常中，我们吃的鸡蛋做的菜无非就是蛋炒饭、荷包蛋、韭菜炒蛋、煮鸡蛋还有鸡蛋羹、蛋汤之类的，虽然这些总是吃不腻，但是换换口味也是一个好的选择。随着各个国家的相互交流，世界各国的食物也在不断交流，通过网络，我们可以知道许多其他国家的食物做法，所以现在有很多中国化的他国美食，这些都是美食爱好者的创造结果。

鸡蛋在我国也算是历史悠久了，对于鸡蛋的做法也是相当之多，但由于食材的限制和本地的饮食文化，鸡蛋的做法还是在一个范围里。现在的时代下，许多以前用不到的食材都可以用在厨房和平常生活中了，所以现在鸡蛋的用途可以说是相当之广了。我们可以用鸡蛋做其他国家的食物，也可以用鸡蛋做新的食物。接下来就给大家介绍些鸡蛋的其他做法吧！

厚蛋烧：厚蛋烧是日本的一种与鸡蛋相关的食物做法，用我们的话来说就是鸡蛋饼，不过它的做法还是要复杂些。做厚蛋烧的原料除了鸡蛋，其他的都可以是你自己喜欢的食材，你可以将鸡蛋和牛奶一起打成蛋液来做厚蛋烧，也可以用盐、白糖和一点水与鸡蛋放在一起打成蛋液，当然还有其他的，不过这两种相对简单些。在将蛋液做好了后，就是要看手艺的时候了。在做厚蛋烧的时候，需要将平底锅充分加热，在制作过程中，火候需要保持在中火的程度。在下蛋液之前，可以用筷子蘸少许蛋汁滴入锅中，如果发出“滋滋”的声音，就可以煎蛋了。倒入适量的油后，倒入适量的蛋液，保证能够将锅底铺满薄薄的一层，待表面半熟的时候将蛋饼卷起来，留下一个小边，再加入一点油，倒入蛋液，重复几次直到将蛋液用完，最后全部卷起来，切成一段一段的，厚蛋烧就完成了。

牛奶布丁：牛奶布丁到是一个很容易做的小零食了，只有有牛奶、鸡蛋、白糖就够了。在做的时候，将鸡蛋打散加入白糖搅拌均匀，然后倒入适量的牛奶一起搅拌。记住，在这个地方，最好是将鸡蛋打成蛋液了才加牛奶进去。搅拌均匀后，再用过滤网过滤下，最后把碗用保鲜膜裹住蒸上15分钟左右就差不多了，牛奶布丁就做出来了。

双皮奶:有时候我们会在奶茶店点一杯双皮奶，对于双皮奶的口味非常喜欢。其实在家中，我们也可以自己用鸡蛋做出双皮奶。还是用鸡蛋、牛奶、白糖三样东西，先将牛奶用小火加热，但不要煮沸，倒出后等牛奶变凉，奶皮形成。当然嫌麻烦的可以直接用微波炉高火加热80秒。然后将蛋清与白糖混合搅拌，再在冷却的牛奶上的奶皮挑开一个小口，将牛奶倒入混合好的蛋清中，搅拌均匀后过筛，再倒入原先装有牛奶的碗中，让奶皮浮起，最后用保鲜膜或锡纸包住，蒸上十分钟就行了。做好后最好放入冰箱冷藏，这样口味更佳，也可以适当放些自己爱吃的东西。

关于鸡蛋的其他做法只讲了这些，还有许多好吃的做法没有说到，如果喜欢的话，可以通过网络去，也希望今天说到能对你有所帮助！