电烤箱和微波炉的区别：

1、微波炉多用于加热食物，电烤箱常用于烘焙蛋糕与面包等食物。

2、烤箱是通过发热管加热食物，微波炉加热食物的原理是微波穿透食物时产生热能效应，用微波炉热东西快速方便。

3、烤箱加热食物时不会破坏食物中水分和营养成分，微波炉快速翻热食物时，会让食物本身的水分及营养成分丧失严重。

4、电烤箱能做到微波炉可以做的事，微波炉的功能比较单一。

总结：

1、微波炉主要是加热食品，电烤箱主要用来烘焙食物。

2、电烤箱和微波炉的加热原理不同。

3、电烤箱和微波炉的加热效果不同。

4、微波炉和电烤箱使用功能不同。