胡辣羊蹄：将羊蹄去蹄壳，去干净细毛，或者用火焚烧表面后，用碱水洗净，刮去焦黑部分，再用清水把碱漂净，羊蹄入老汤锅炖烂后入盘，把羊蹄卤到熟烂，羊蹄本身没有什么肉，就是一层皮，要小心不要过烂，导致骨肉分离。卤好后，捞出，用胡椒、辣面等佐料拌匀即可，或者可以淋一些刚才的卤汤汁。菜品鲜亮诱人，让人忍不住想吃！

快手香辣花生酱鸡丁：鸡腿去骨、切丁，姜、蒜、干辣椒切碎，鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱油、盐及黑胡椒，用手抓匀，腌制3小时以上，腌制好的鸡肉放入微波可用容器中，尽量铺匀，鸡肉中加入麻辣花生，加入切好的尖椒和小红辣椒，搅拌均匀，盖上容器盖子，放入微波炉，高火加热5分钟，取出翻拌，再次送入微波炉，继续加热5分钟，看到就直流口水。

素什锦：烤麸洗净泡软，木耳、香菇、花生泡发潮水。锅中放油，放入姜片、大料、葱、烤麸煸炒片刻放入配料，放入糖、酱油盐。放上一点点水小火煨一下，大火收汁放入鸡精即。放凉后放入冰箱冷藏味道更佳。这道菜的味道简直太棒了，让人口水直流。

焦溜丸子：香菜洗净切末，葱姜洗净切丝，蒜切末。碗中放水调汁：放上蒜末、糖、盐、酱油、醋、淀粉。锅中放油，放上姜丝、丸子煸炒片刻，放上葱丝，倒入碗汁炒匀即可。出锅后放上香菜。这道美食的香气太美了，让人恨不得立马吃上一口。

香鯽鱼：锅内放入适量的猪油开中火加热，油温至六成热放入蒜头、姜片炒香，放入鲫鱼两面煎。鱼煎到六成熟放入黄酒及适量的热开水焖煮，大约煮30分钟加入盐开始收汁。待汁收好即可，这道鱼非常鲜美，让人忍不住多吃两口。

金沙玉米：玉米粒洗干净，控干水分，可以用以前自己储存的熟玉米粒，然后打上一层淀粉。先把玉米粒小炸一下，如果觉得炸，油太多了，其实也可以炒，不过炸完了会更干爽。之后，加少量油炒咸蛋黄，起沙后，就放入玉米粒，几下就好了，是不是很简单呢？