前两天何炅何老师做的小蛋糕上了热搜，这个在家开播的综艺“嘿你在干嘛呢”让我们看到了一个极其可爱又亲切的何老师，而他的小蛋糕教程也火了起来！

于是撸起袖子，我也来打卡啦！快跟着我做起来！

二话不说先给你们看看最后成品图，超级香又Q弹！

一、准备两个鸡蛋，打进碗里。

蛋黄有没有觉得像两个大眼睛。哈哈哈哈

二、倒入一杯酸奶。

我准备的是蒙牛的这个小杯酸奶，一整盒都倒进去啦。因为我爱喝酸奶嘿嘿嘿

蒙牛的一盒，量是g，所以大家可以自己估摸量了~

三、加入三勺半低筋面粉。

我家的勺子是一般盛饭的勺子，所以一勺大概在50g左右。不过，加多少面粉，就跟何老师说的一样，看天分。哈哈哈哈

四、加入适量盐、白糖。

喜欢甜的朋友可以稍微多加点糖，这样蛋糕会比较有味道。

五、可以加入适量柠檬汁（由于我家没有柠檬汁，于是我就加了桔子汁）

这个桔子真的特别甜！

所以我给这个小蛋糕起名“超级酸甜桔子小蛋糕”哈哈哈哈

六、搅拌，疯狂搅拌。

这一步讲真，是很累的一步。因为面粉和酸奶一搅，容易结块。

结块会影响最后小蛋糕的口感，所以一定一定，要尽量搅拌到无颗粒为止~

我搅了好久，也可以当成一个消磨时间的办法了.....

七、盖上一层保鲜膜，牙签扎几个小洞。

有没有看出来，我最后还放了一小瓣桔子在里面~

莫名觉得还有点好看哈哈哈

何老师的教程里，他放了葡萄干和蔓越莓干，但是我家没这些果干，我就放了点小饼干碎进去~

上面你们能看到的深色小点，就是饼干碎啦！

家里有果干的朋友，可以在这一步放，有果干味道应该会更好一点！

八、放入锅中，加水准备开蒸~

记得要加多点水噢，不然会烧干的~

蒸的时间控制在20分钟到25分钟就可以啦~蒸的时间久了容易老掉。

九、出锅！（小心烫噢）

刚拿出来时是这个样子的~

待我揭掉保鲜膜

一道完整的超级酸甜桔子小蛋糕就做好啦！

蒸的时候揭开锅盖就能闻到酸奶混合鸡蛋的香味了！迫不及待赶紧挖一勺

超级Q弹，有鸡蛋的香味，也有酸奶和桔子的清香，真的特别好吃哇！

刚出炉，我和我爸就分着吃完了哈哈哈哈，难得我爸也夸做的好吃呢！

这个小蛋糕就不需要用到烤箱和微波炉啦，照顾到部分朋友，简单又方便，完全可以当作早餐或者饭后甜点吃！超级满足！

快去试一试吧！成就感满满噢！