微波蒜香烧烤

01蒜香烤茄子

食材

茄子大蒜洋葱青红椒

胡椒粉蚝油辣椒粉孜然粉

步骤

1、茄子洗净擦干，在表面抹上一层花生油，整根入微波炉高火叮5-6分钟

2、蒜剁碎，青红椒和洋葱切成末，锅内放油，倒入蒜蓉爆香后盛出

加点萝卜干一起爆香，味道更佳

3、蒜末加入青红椒末和洋葱末，再加入盐、糖、蚝油、胡椒粉拌匀

4、将叮熟的茄子从正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，铺上炒好的蒜蓉酱料，适当用筷子戳一下，更好入味

5、再放入微波炉高火叮5-6分钟，根据口味撒点辣椒粉、孜然粉，开吃~

02蒜香烤珍珠贝

食材

珍珠贝大蒜洋葱青红椒

胡椒粉蚝油辣椒粉孜然粉

步骤

1、把贝肉和壳分离，去掉贝肉上的黑色沙包，洗净后，将贝肉重放于贝壳上

2、重复步骤2、3，将拌好的蒜蓉酱均匀的浇在珍珠贝上，每只约半小勺

还可在贝肉下垫少许泡发过的粉丝~

3、入微波炉，叮8-10分钟，撒点辣椒粉、孜然粉、葱花即可

茄子香，扇贝鲜，自己做的烧烤，安心得连汁都要吮完。

不管是用微波炉还是烤箱，烧烤都超简单，关键点就俩：一食材（得新鲜）、二调料（要香得恰到好处）。