微波炉是现代家庭中常见的一种电器，它可以快速地加热、解冻、烹饪各种食物，为我们的生活带来了很多便利。但是，你真的会用微波炉吗？你知道微波炉有哪些使用技巧和注意事项吗？你知道微波炉除了加热食物外还有哪些妙用吗？今天，我就来和大家分享一些关于微波炉的小知识，让你的微波炉使用更科学、更安全、更有效。

一、选择合适的微波炉

首先，我们要选择一款适合自己需求的微波炉。市面上的微波炉大致分为三种类型：单功能微波炉、光波微波炉和多功能微波炉。

单功能微波炉：顾名思义，就是只有微波功能的微波炉，主要用于加热、解冻食物，价格相对便宜，操作简单，适合单身或者不太爱做饭的人群。

光波微波炉：除了微波功能外，还有光波功能，可以用于烘焙、烤制食物，价格适中，操作稍复杂，适合喜欢做点心或者西餐的人群。

多功能微波炉：除了微波和光波功能外，还有蒸汽、空气循环等功能，可以用于蒸、煮、烤、烘等多种方式烹饪食物，价格较高，操作较复杂，适合喜欢尝试各种菜式或者追求营养均衡的人群。

二、正确使用微波炉

选好了一款合适的微波炉后，我们就要正确地使用它。这里要注意以下几个方面：

容器选择：微波炉加热食物时，要使用专用的微波炉容器，比如耐热玻璃、陶瓷、塑料等。不要使用金属、纸、普通塑料等容器，因为它们会反射或吸收微波，导致加热不均匀或者引发火灾。也不要使用密封容器，因为加热时会产生蒸汽，造成压力过大而爆裂。

食物处理：微波炉加热食物时，要尽量切成小块，均匀摊开，边缘厚，中间薄一些，增加受热面积，这样可以加快加热速度，也可以避免外面焦里面生的情况。对于一些带壳或者外皮较硬的食物，如鸡蛋、坚果、西红柿等，要用叉子在表面戳几个小孔，以免因为内部气压过高而爆裂。

翻转搅拌：微波炉加热食物时，最好在中途打开炉门，用筷子或者汤勺把食物翻转或者搅拌一下，这样可以让食物受热更均匀，也可以防止食物表面干裂或者变色。对于一些需要解冻或者蒸制的食物，也可以在中途添加一些水分，以保持食物的鲜嫩和口感。

三、利用微波炉做美味

除了加热解冻食物外，微波炉还可以用来做各种美味佳肴。比如：

爆米花：将玉米粒放入一个大碗中，撒上少许盐和油，用保鲜膜盖住碗口，并在上面扎几个小孔。然后将碗放入微波炉中，高火加热3-5分钟，直到听不到玉米粒爆裂的声音为止。取出碗后小心打开保鲜膜，就可以享受香脆的爆米花了。

蛋挞：将鸡蛋打散后加入牛奶、白糖、玉米淀粉搅拌均匀，过滤掉泡沫和杂质。然后将挞皮放入一个平底碗中，并用叉子在挞皮上戳几个小孔。接着将蛋液倒入挞皮中，并撒上少许肉桂粉。最后将碗放入微波炉中，中火加热3-4分钟，直到蛋液凝固为止。取出碗后稍微冷却一下，就可以吃到香甜的蛋挞了。

四、发挥微波炉的妙用

除了做美味外，微波炉还有很多妙用。比如：

消毒杀菌：微波炉可以利用高温来消毒杀菌一些日常用品。比如抹布、毛巾、口罩等，在清洗干净后拧干水分，并放入一个耐高温的容器中。然后将容器放入微波炉中，并在上面盖上一个盖子或者保鲜膜（记得扎几个小孔）。接着高火加热2-5分钟（根据用品的大小和数量而定），就可以达到消毒杀菌的效果了。

去除异味：微波炉在使用过程中会吸收一些食物的气味，并残留在内部。为了去除这些异味，可以在一个耐高温的容器中倒入适量的水，并加入一些白醋或者柠檬汁。然后将容器放入微波炉中，并高火加热3-5分钟，让水沸腾并产生蒸汽。

微波炉是一种非常实用的电器，它可以为我们的生活带来很多便利和美味。但是，要想充分发挥微波炉的功能和效果，我们也要注意选择合适的微波炉，正确地使用和清洁微波炉，以及利用微波炉做出各种妙用。希望这篇文章能够让你对微波炉有了更多的了解和兴趣，也欢迎你分享你自己的微波炉使用心得和经验。