你听过空气炸锅，也听过烤箱，那你听说过空气炸烤箱吗？它们在原理上有什么区别？今天，我就给大家测评这个神秘的“空气炸烤箱”，看看到底是良心品还是智商税。

众所周知，空气炸锅是通过上发热管+风机来产生热空气的，大家可以想象一下吹风机，再利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。

但传统的空气炸锅机功能单一，如果要加热食物，还需要配置微波炉或者烤箱。这样对于厨房空间少的人极为不方便，于是具有多功能用途的烤箱应运而生，今天给大家带来测评的产品是XD东芝空气炸烤箱。

目录

电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的，电热元件一般是指加热管。加热管材质一般是采用石英管或者不锈钢。

石英管价格便宜，升温慢，常用在低端烤箱中。不锈钢管传热效果好，热量分布均匀，但价格昂贵。

但是，如果在石英管壁上涂上红外涂层，发出光的成分则以红外光为主，通过红外就可以实现快速加热，弥补普通石英管升温慢的缺点，这种加热管我们称之为红外加热管。

等等，我们说的是空气炸烤箱，不是传统的烤箱。

空气炸烤箱加热原理虽然和传统烤箱一样，不同之处在于，空气炸烤箱多了一个风机，加热管产生热空气后，

风机将高温空气吹到烤箱内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。

1，开箱

拿到机器，第一时间就是开箱，配套产品如下图所示。

烤箱小而巧且不占地，烤箱容量12L，官方说一次可以做6个蛋挞或烤9个鸡翅。

2，面板操作

如上图所示，烤箱有5种加热模式，分别是上管烘烤，下管烘烤，上下管烘烤，上下管+热风，吐司模式。

如果想要实现空气炸功能则要选择上下管+热风加热模式。

温度调节范围在40～度范围内，与专业烤箱无异。

将炉腔预热后，放入食物，设置自动菜单，设置菜单编号为1，按开始键即可以开始烹饪。

同样，如果要烘培披萨，将炉腔预热到度后，连续按自动菜单键选择菜单编号为05，按启动键开始烹饪即可。

3，使用感受

基本上七分钟就能做好，下班不想花时间做饭的时候烤一个牛排，刷两下手机的功夫就能吃上。

做蛋挞：

做蛋挞我喜欢用热风功能，这样蛋挞旁边的酥皮会脆口很多，像懒人可以直接去网上买半成品蛋挞皮和蛋挞液，简单操作一下就能坐等蛋挞出炉。

每个人制作食物的方法不一样，具体效果要看个人使用情况，并没有特别的参考效果。