微波炉烤鸭腿 原料:鸭腿、包菜、青椒、河虾、大蒜、黑胡椒、橄榄油、椰子油、盐、料酒。 做法步骤: 第1步、准备好鸭腿,洗干净开始腌制。 第2步、用刀把鸭腿划几横刀,便于腌制的时候更入味。 第3步、放在保鲜盒里面,洒一点盐,黑胡椒粉,料酒适量。 第4步、调料放好,搅拌好。 第5步、盖上保鲜盒盖子放在冰箱保鲜里腌制3-4小时,也可以晚上腌制第二天早上再拿出来用微波炉烤。 第6步、腌制好,直接放在盘子里面进微波炉中高火烤5分钟后拿出来,把里面出的水分倒掉在进行刷椰子油。 第7步、微波炉烤5分钟拿出来是这样的,把盘子里出的水分倒掉,下一步可以进行刷椰子油了。 第8步、把水分倒掉用油刷均匀的刷在鸭腿上,刷好后放微波炉继续中火烤3-5分钟,拿出来翻面刷上椰子油。 第9步、刷第一面椰子油后放微波炉里中火烤3-5分钟后拿出来这是这样的效果。 第10步、讲鸭腿翻个面继续均匀的刷上椰子油,放微波炉里中火烤3分钟就搞定了。 第11步、第二面微波炉烤3分钟拿出来是这样的,其实这个时候鸭腿已经烤好了,如果自己火调得小感觉没有金黄色,可以将刷油的部骤再重复一遍,千万要记得第二次刷油后放微波炉烤的时候不要超过1分钟。 第12步、放一张鸭腿烤好的完成图。剩下的就是水煮一下手撕包菜凉拌,青椒炒鸡蛋和爆炒河虾了。这个都是很简单的,炒锅翻炒一下就能出锅了。水煮手撕包菜要记得是滚水放入包菜的然后煮1分钟捞出,放适量的盐和橄榄油拌一下就OK。一餐简单易操作又不失丰盛的减脂餐就完成了。你也来试一下吧? 小贴士: 烤鸭腿一定要在第一遍烤5分钟后出的水分倒掉,刷油烤的时候只需要中火烤3-5分钟视鸭腿大小定时间。烤第二面的时候一定要比第一面烤的时候用时间少,我通常是中火烤3分钟。如果烤很久了鸭腿会很硬没有水分了。 来自美食天下颜希E的作品。 转载请注明原文网址:http://www.13801256026.com/pgzp/pgzp/2852.html |