天气越来越冷了，在这个呵气成雾的季节里，总能在某个街角突然闻到，阵阵令人欣喜的烤红薯香味，让人忍不住飞奔而去。拿着刚出炉的烤红薯，隔着手套都能感受到暖意。

轻轻拨开薯皮，红薯特有的香味萦绕四周，露出金黄色的瓤，绵软而细腻。迎着寒风，一口咬下去，甜甜糯糯的化在舌尖，顿时一股幸福的感觉涌上心头。

这应该是最让人难忘的，属于冬天的温暖场景了吧。当一份香喷喷的烤红薯摆在你面前，你是不是马上下嘴就啃了？

但松鼠君无意间发现，吃红薯南北也有大不同！据说，买烤地瓜还要勺子的大部分是南方人：

△微博截图

而勺子党给出的理由，竟让人无法反驳：

然而嘴啃党也不甘示弱！

还有些人明显是来捣乱的：

......

看了这么多五花八门的讨论，松鼠君相信，这场吃红薯姿势之争，必定会像烤烤红薯的香气一样，没有尽头。虽然松鼠君无法下定论，但可以肯定的是，你想吃烤红薯了吧？

虽然这是一款经典的街头美食，但在家里制作既简单又干净卫生！而想要烤出软糯香甜的红薯，不仅在选材上不能有一丝马虎，更需要掌握好技巧和火候。

下面松鼠君就来教你，在家不用烤箱也能烤红薯哦！

巧用家中厨具轻松烤红薯

原料：表面光滑，单个重量不超过g的红薯若干。

1

居家电饭锅版

1.红薯洗净，不去皮。

2.将红薯直接放入电饭煲中，不加水。

3.按"煮饭"键，20分钟后，电饭煲跳转到保温状态，焖一下，内里能熟透。

注意：电饭煲最好有无水能蒸煮功能的，这种电饭煲煮不坏红薯。

还有一种异曲同工的砂锅烤红薯：

2

古典砂锅版

1.将红薯洗净备好。砂锅擦干净，把烤架放在锅里；

3.在砂锅内铺上一层锡纸，将红薯放入其中，相当于在中空的状态下烘烤。

4.盖上锅盖，先可以大火，再转用中火，焖烤35-40分钟即可。中途记得开盖将红薯翻几次面，以防止焦底。

也可以用微波炉烤红薯：

3

懒人微波炉版

1.将红薯洗干净后放好备用。

2.在红薯表面浇上水。然后用厨房纸巾包裹起来，再喷一次水。

3.将红薯放到微波炉中，用高火加热3分钟;再翻个面，继续高火3分钟即可。一般时间为6分钟左右。

最后，如果家里有条件，那就尽情地用烤箱来烤吧，味道更好哦：

4

土豪烤箱版

1.将红薯洗干净后，吸去地瓜表面水分，放在铺好锡纸的烤盘中；

2.烤箱预热℃，中间翻面，烤1小时左右即可。

注意：烤箱温度不能超过℃，这是红薯出油最快、出油率最高的温度。

热气腾腾、香甜可口的烤红薯就这样诞生啦，你可以大快朵颐啦！最后，松鼠君还有一份温馨提示：

"TIPS

1.不要空腹吃烤地瓜，会导致烧心，恶心和呕吐等。

2.胃不好的人，建议搭配咸菜一起吃，可以抑制胃酸。

冬天来了，帮助大家熬过这个漫长寒冬的，除了秋裤和暖气，更有红薯吧。你吃过多好吃的红薯？板栗、冰糖葫芦、烤地瓜......究竟哪个才是冬季街头美食霸主呢？在留言区，等你告诉松鼠君哦！

编辑/刘兰若

内容综合自网络

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