微波炉是一个“小气”的家用电器，它容不下两颗小葡萄。

有人会说这怎么会，微波炉可是连烤鸡烤鸭都能放进去的，怎么放不进两颗葡萄。

放是肯定能放进去的，但是，两颗葡萄如果被加热，那么将产生爆炸。

说明书告诉了你不要把水果放进微波炉，但是却没有告诉你两颗葡萄的威力有多大。

就让我们走进植物大战微波炉——葡萄炸弹。

危险的葡萄

在一个机缘巧合之下，一位科学家做了一个实验，他将一颗葡萄切开，但是有完全没有切断，然后放进了微波炉里面。

这里先不说答案，大家猜一猜会发生什么？

很多人会说，葡萄被加热，然后在高温之下被烫熟了，继续加热最后葡萄被烤糊了。

这个想法却是很符合我们平时生活中使用微波炉的常识，过热导致食物糊了。

可是实验的结果却与我们认知的有差别，这颗葡萄并没有被烤糊，而是直接从中间的连接处开始燃烧了起来。

然后，这两瓣葡萄竟然爆炸了！

为了探索葡萄爆炸的原因，科学家又找来两颗葡萄，将它们挨在一起放进微波炉。

结果和两个半的葡萄是一样的，在它们挨着的地方产生了火花。

科学家们还使用了其他水果参与实验，比如圣女果、草莓等，发现结果与葡萄一样，只是剧烈程度有区别。

他们还将两颗葡萄以不同的距离放置，然后用微波炉加热，结果竟然与葡萄挨着的结果不一样。

两颗葡萄隔得越远，这个爆炸就越不可能发生，这好好的水果，怎么就成了炸弹？

难道微波炉的说明书不让把水果放入里面加热，是为了不发生爆炸吗？

科学家们心一横，将一整串葡萄放进去，结果被烤成了葡萄干，没有发生爆炸。

这就奇怪了，这个爆炸还是限定版的，只有两颗葡萄挨着才行。

这个时候，科学家们眉头一紧，发现事情并没有那么简单。

等离子葡萄

一提到等离子可能很多人会想起以前在发廊看到的广告，等离子烫发，一看感觉就很高级的样子。

等离子体是一种特殊的物质状态，它与我们熟知的固、液、气三种形态都不一样，被称为“第四态”。

一般的物质都是由原子、分子构成，对外不显电性，等离子体也是由“原子”构成，但是此“原子”非彼原子。

我们都知道原子带有一个核以及外部的电子，等离子体的就是原子核与核外电子混合而成，注意是混合，不是像普通原子那样组成内外的结构。

由于原子核和电子分家了，所以等离子体具有可以自由移动的电子，它可以导带。

但是，等离子体的电子和原子核并没有跑到外部系统中去，因此它整体上还是不显电性。

这就好比学生们都跑出了教室，可还没有出学校的大门，他们依旧在学校里面。

那么，这个等离子体和这两颗葡萄之间又会有怎样的联系呢？

在电化学上有一个著名的水果电池，也就是将电压表或者电流表的金属片插入一个水果中，会发现指针偏动。

水果中含有水分，它们自身也含有钠、钾等元素，自然条件下发生了电离。

在高温条件下，葡萄中的原子发生电离成为了等离子体，自由电子快速运动，发生了碰撞，产生了能量。

可是，为什么单独的葡萄无法产生，必须要两颗葡萄挨在一起的时候才会火花四溅呢？

这是因为，两颗葡萄之间产生了微弱的电场，靠得越近电场强度越大，电子在里面被加速，迸发出来的火花也就越大。

为此科学家们特意测量了不同距离的葡萄之间的热成像，发现接触面的热量是最高的。

当然，葡萄能出现这样的情况，也离不开微波炉的加热方式。

微波炉的加热

能放进微波炉的容器，大部分都是玻璃和高温塑料，金属、藤蔓编织物以及纸制品不能放进去。

不能用金属是因为，微波无法穿透金属，会被金属反射，藤蔓和纸制品是因为温度高，害怕燃起来。

微波是波长较长的电磁波，范围在1毫米到1米之间，远大于可见光中的红光，因此咱们是看不见微波的。

波长越长的电磁波，频率也更低，微波的频率在MHz-GHz，对人体是无害的。

微波本身具有能量，这个能量不是通过接触来传递，微波促使食物中的分子产生振动，让食物自己从内部产生热量。

在食物的分子中，水分子是最容易发生振动的，所以微波炉加热食物，会越加热越干。

原因就在于水分子振动产生能量，让自己蒸发了，食物失去了一部分水，自然就变干了。

微波具有穿透性，能够穿过非金属制品，如果运气好遇到导热性能不好的容器，那么就会出现一个奇异的场景，食物是热的，碗是凉的。

综合下来，大致可以梳理出来葡萄变炸弹的原因：

首先是微波炉加热，让葡萄内部的温度上升，发生了电离，变成了等离子葡萄。

其次，由于这两颗葡萄靠在一起，在它们之间的缝隙里产生了电场，让这个区域的自由电子活动加剧。

最后就是自由电子碰撞，释放出了大量的能量，让葡萄都着火了。

不止是葡萄，按照这样的方式摆放的其他水果，也会发生类似的情况。

不同的水果含水量以及钠、钾元素的不同，产生的现象的强度也就不一样。

所以，还是老老实实地遵守微波炉的产品说明书，不要把不该放进去加热的食物放进去。

微波炉的二三事

这些年关于微波炉最大的说法，就是微波炉有辐射了，可别小看了这个说法，当年可是直接影响了微波炉的销量。

那么，微波炉真的产生辐射吗？

首先我们得搞懂辐射到底是什么，辐射是一种现象，意为向四周释放能量，能量不再回来。

微波是电磁波的一种，具有波粒二象性，振动的时候会产生能量，那么它自然也就会辐射出去。

只是，这种辐射出去的能量非常的小，因为频率低，其他分子跟随着微波振动，产生的能量也就是将食物加热。

但是，如果把微波换成紫外线，那就危险了，分子如果按照紫外线的频率振动，那产生的能量就不单单是加热食物，而是直接破坏分子结构。

因此，微波炉存在辐射吗？存在；辐射有害吗？不一定，得看波的频率。

微波的频率是不可能伤害到人类的，否则比它频率还要高的可见光，岂不是直接把人给照死了？

那这样就别安装灯了，因为灯光是可见光。

此外，微波加热其他食物的时候，也是有概率发生爆炸，不过这个爆炸和葡萄爆炸不一样，它是因为受热不均匀外加水蒸气被密封在一个空间内导致的。

比如拿微波炉加热生鸡蛋，生鸡蛋内部的蛋液在微波中发生振动，然后鸡蛋内部开始发热。

但是鸡蛋壳没有被加热，倒是鸡蛋内部的水蒸气开始聚集，最后无法被鸡蛋壳束缚，冲破了鸡蛋壳，发生爆炸。

所以在使用微波炉的时候，盖盖子，但是盖子又别盖太死，尽量在上面开孔。

不然食物汤汁飞溅把微波炉里面弄脏，或者因为无法及时释放出多余的水蒸气而发生爆炸。

还有就是，加热一些含水量少的食物，比如面包，最好实现倒点水在上面，不然好好的面包加热之后会变成法棍。