微波炉的发明真是一项方便的事，随时可以加热食物，分分钟热好，但是使用频率太多，加上网络上流传的微波加热的食物会产生致癌物质呀、会产生辐射呀等等问题，传的人心惶惶，那到底会不会对人体健康产生什么危害呢？小庭给你分析分析。

其实不论何种加热方式，如果食物加热温度过高，都会产生致癌物。例如，超过度，氨基酸和碳水化合物反应会产生丙烯酰胺类疑似致癌物，微波炉用于加热，一般不需要达到度以上。有专家研究称，长期食用微波食品，可能引发癌症，不过那样至少要吃微波食品20年左右。

微波炉是物理加热：它会释放微波，使食物中的分子剧烈运动，互相摩擦，使物体本身产生热量，所以使用微波炉加热后的食品是没有任何问题的。微波炉在工作时会在内部产生微波来加热食物，但并不是微波辐射，不会对人的健康产生任何危害。

注意事项：

加热食物时一定要用微波炉适用的器皿，不要使用塑料制品和金属器皿，塑料制品受到加热有可能会产生有毒物质，这些东西对人体是有害的；金属放在微波炉里加热时会产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。

对于小庭的总结，大家了解清楚了吗？