微波炉盐焗鸡 非常简单好吃的做法。之前做过电饭锅版的,今天来个微波炉版的吧,更快捷。 原料:黄毛鸡、盐焗鸡粉、葱、熟芝麻。 做法步骤: 第1步、黄毛鸡一只,洗净。 第2步、把头尾鸡瓜剁去。(清理后约克) 第3步、盐焗鸡粉1小包(28克)。 第4步、把2/3的盐焗鸡粉抹在鸡的里外,稍按摩一下,放冰箱腌一个晚上。1/3留着做蘸汁。 第5步、把鸡放在可以微波的碟子上。 第6步、放入微波炉高火叮7分钟。 第7步、翻面再高火7分钟。 第8步、筷子在大腿的住置能轻易扎进去,拔出来没血水就熟了。(时间要根据鸡的大小和微波炉的功率大小作调节,我的是瓦的,高火14分钟就行。) 第9步、剩下的1/3盐焗鸡粉放在碗中,趁热倒入鸡叮出来的汁和油,拌匀。 第10步、放凉就可以剁块了。 第11步、肉很嫩而且多汁。 第12步、最后放上葱丝,撒上熟芝麻装饰一下。(刀功不行,不会切鸡,每次都脱皮脱骨的,将就着看吧。) 来自美食天下elmonte的作品。 转载请注明原文网址:http://www.13801256026.com/pgzp/pgzp/2876.html |