如果你喜爱酥脆的培根肉，那么你会很开心地得知：有几种烹饪培根肉的方法，方便快捷，且能避免让油脂弄得到处都是。对了，一定要多做一点，因为你会对它流连忘返！

1.将一个微波安全碗置于微波安全盘子之上。此方法是将肉片搭在碗的边缘，这样其中的油脂在烹饪时会向下流入到碗内或盘子上，以达清洁目的。

2.将培根肉片搭在碗的边缘。将你想做的培根肉搭在碗的边缘。如果你不想它们黏在一起，可以让肉片之间留有一定空隙，否则也不必担心。

3.烹饪培根肉。将挂有肉片的碗置于微波炉中，以最高温加热肉片，每片约90秒。如果将所有肉片一起加热，大约需要15分钟。

为了避免油脂溅到微波炉，你可以用几张纸轻轻地盖在肉片上。

之后让微波炉盘子转动约十分钟以确保肉片均匀受热。你若不想培根肉变得松脆，那么这时候将其取出。当心！此时的盘子高温烫手而且已经滴上了油滴。

你要不断检查肉片的松脆度，以确保符合你的个人口味。

4.将肉从微波炉中取出。因为此时的盘子和碗十分烫手，所以你可能要用隔热手套。将培根肉小心从微波炉中取出，置于防高温表面，用食品钳将肉片从碗边取下并将其平铺在纸巾上。

否则肉片在碗边冷却，会凝固成U型。

在将盘子从微波炉取出时，小心不要将油脂洒出。

5.贮存油脂。如果你想贮存油脂以便烹饪再用，要么直接将油脂从盘中倒入贮存容器中，要么将其放入冰箱（如图所示），让其静置，冷却成型。此油脂用以制作荷包蛋，味道特别鲜美。

如果你不想保存，可以将其扔掉。

碗与盘子滚烫，所以处理时要十分小心。

你可以打开微波炉来检查培根肉，无需担心会释放内部的热量。微波炉一被开启就会立刻变热。

如果培根肉不宜咀嚼，说明你烹饪的时间不够。

培根肉加热时间过长会变得过分酥脆，但依然美味。

烹饪培根肉的时候，要密切
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