“老板，来两个包子，一杯豆浆带走！”

相信这样的声音在每个忙碌的清晨，在各个城市路边早点摊上都会出现。伴随着食客焦急的催促声，早点摊的老板将热气腾腾的包子、煎饼、手抓饼，有时还会是刚煮沸的云吞、豆腐脑等早餐，做好了一股脑地装进白色的塑料袋里递给顾客。顾客们再提着自己的早饭奔赴到各自的岗位上。

然而这些步履匆匆的人们没有注意到的是，有时一些微妙的，不易察觉的化学反应正在他们的早餐中悄悄发生着。

我们在饭馆或是快餐店打包使用的塑料袋上都会有商家的标志和符合食品包装安全字样，这样的塑料袋使用起来即使接触高温食物如刚出锅的馒头、米饭甚至是热菜热汤等也不会析出有毒有害物质。用于直接承装食品的透明塑料袋上，往往印有三角形箭头且数字为“00”，带有这种标志的塑料袋代表着制作的主要原料为聚乳酸并可以降解。

我们在使用这类塑料袋时是完全不用担心食品安全问题的。然而市面上常见的用来盛放果蔬的彩色塑料袋大多是小作坊将回收的塑料袋进行加工处理后作为添加剂添加到原材料中的。彩色塑料袋就不可以用于盛放食品，这些添加剂在遇热后会析出有毒有害物质，危害人体健康。

一般来说，塑料袋的主要制作原料有聚丙烯，聚酯，尼龙（酚醛塑料）等等。在早点摊上我们通常接触到的塑料袋便是由聚丙烯塑料制成。

那么消费者接触最多的聚丙烯塑料包装是什么呢？这种塑料包装又是否存在安全隐患呢？

首先聚丙烯（PolypropylenePP）是一种无色无味的化学物质，由丙烯通过加聚反应得来。其制成的塑料薄膜有着较佳耐热性，在-30℃至℃的温度范围内是适用的，所以即使接触日常生活中所购买新鲜早点也不会析出有毒有害物质。故而由正规餐饮店所提供的这种塑料袋，消费者在通常情况下是可以放心使用的。

另外消费者在平时接触的塑料瓶，饮料瓶等包装底部有时出现的“PE”字样，是聚乙烯材料（PolyethylenePE）的缩写。这种材料有着很好的延展性、可降解性。又因为其疏水所以常常用于瓶装水及瓶装饮料的包装。

还有一种塑料袋所使用的薄膜是由聚氯乙烯制成，其本身并无毒性。但是通常来讲，在制作聚氯乙烯薄膜的过程中需要添加一定的添加剂，如五氧化二磷等等，这些添加剂具有一定毒性，故而这类塑料袋在正常情况下是不可用于食品包装的。

为了起到限制和减少塑料袋的使用来遏制“白色污染”（即由塑料制品引起的污染）的目的，年12月31日，我国发布了《国务院办公厅关于限制生产销售使用塑料购物袋的通知》，其中明确规定：“从年6月1日起，在全国范围内禁止生产，销售，使用厚度小于0.毫米的塑料购物袋。”

如今新闻上关于地球环境污染问题的报道每天都在上演，其中“白色污染”占很大比重。由于生产塑料袋的原料大部分为不可再生降解材料，再加之这些材料的化学结构非常稳定，因此塑料袋很难被天然微生物菌降解，一些塑料制品在被废弃之后存在于自然环境中甚至长达年。

塑料袋对于环境的危害不胜枚举。首先不易降解的塑料袋会严重污染土壤且改变土壤的酸碱度，对土壤造成无法想象的损害。这样农产品在生长发育阶段无法得到适宜的环境，无法正常地吸收养分，继而导致农业减产。

这些白色垃圾会紧紧缠绕住海洋动物的身体，并且因为极高的延展性，动物们很难挣脱，使得这些海洋生物无法进食、捕猎，甚至是在生长发育的过程中出现严重的畸形等。

废弃塑料漂浮在海面上，阻挡了太阳光照射到藻类等水生植物，影响其生长。造成以水生植物为食的海洋生物无法正常得到食物，从而影响整个海洋生物循环。

通常情况下，消费者接触的大多为符合国家食品安全的PP,PE以及PET包装，这些包装在接触热汤或者其他高温食物的时候是不会由于高温产生对机体有损伤的化学物质的。然而问题在于某些早点摊使用的塑料袋一定符合国家食品安全标准吗？

年5月，浙江一家生产塑料袋的黑作坊被警方查封：

年3月，青岛一家生产食品塑料包装的黑作坊被查封；

年3.15，央视3.15晚会揭露了一条医疗垃圾再处理生产塑料袋以及玩具的黑色产业链。

......

黑作坊的原材料来历不明，生产环境极差，为了节约成本不惜在塑料袋的生产中加入不合规定的有毒添加剂。但由于这些塑料袋的价格低廉，消费者普遍并不能分清塑料袋合规与否，所以常常被不法商贩用于食品包装提供给消费者。

不合规的黑作坊生产的塑料袋优点在于其廉价，而缺点则数也数不完，其中最可怕的就是它们具有毒性。

这些塑料袋由于在制作过程中大量添加了有毒的化学添加剂，在遇到高温时会析出可以致癌的化学物质，这种化学物质名为单体乙烯，在年10月被世界卫生组织国际癌症研究机构认定为3类致癌物质公布于世。

使用这种塑料袋盛装食物，食品打开时会伴随着一股浓浓的“塑料味”，长期食用，消费者不光会导致体内重金属超标，还会大大增加患上癌症的风险。

使用黑作坊生产塑料袋的危险可见一斑。人们每天早上购买早餐的地方往往是路边的早点摊、早餐车等等，他们由于价格便宜，味道可口常常被人们青睐。然而便宜的价格意味着更低的成本，黑心的摊贩们为了节约成本不光在食品原材料以及加工上面做文章，更廉价的塑料包装也是其手段之一。这种情况下很难保证他们会使用符合食品包装安全的塑料袋。

事实上，如果用心观察就会发现，早点摊上所使用的塑料袋厚度往往比我们从正规途径获得的塑料袋要小很多。这就是不法商贩使用黑作坊生产塑料袋的一大佐证。

除去塑料袋外，塑料矿泉水瓶也和人们的日常生活息息相关。那么塑料矿泉水瓶又有什么危害呢？

俄罗斯“Informing”新闻网的一条消息引起了人们的注意，科学家们对于塑料矿泉水瓶进行了一项研究。

结果显示：饮用过塑料容器盛装的饮用水的大部分人尿液中检测出了有毒物质双酚A。长此以往，双酚A在人体内会极大程度地增加患上心血管疾病、肥胖和抑郁症等疾病的风险，甚至还会影响损伤人体内分泌系统。（以上参考资料：塑料瓶装饮用水不安全长期使用对身体有害中国妇女报）

因此正确认识塑料制品的分类，用途是很有必要的。

PETE（1号）：矿泉水瓶、碳酸饮料瓶

注意：饮料瓶不要循环使用或装热水。

HDPE（2号）：清洁用品、沐浴产品

注意：清洁不能彻底，建议不要循环使用。

PVC（3号）：很少用于食品包装，最好不要购买。

LDPE（4号）：保鲜膜、塑料膜等

注意：不要将保鲜膜包着在食物表面进行微波炉加热。

PP（5号）：微波炉餐盒

注意：放入微波炉时，应把盖子取下。

PS（6号）：碗装泡面盒、快餐盒

PC（7号）：水壶、水杯、奶瓶

注意：PC胶遇热释双酚A（以上参考资料来源于网络）

生活中免不了接触塑料袋，但为了自身健康安全着想，购买和使用正规厂家所生产的合格食品塑料包装才是重中之重。

一方面要依靠食品安全机构和相关部门。严格的市场监管，对于黑作坊的严肃打击，再加上向经营者们宣传和普及相关知识这些都是将劣质塑料袋隔绝于消费之外的有利手段。

另一方面消费者本身也要注意尽量避免使用早点摊提供的塑料袋，选择自带餐具和盛装用品。这样既可以使环境得到保护，又能让自身健康安全得到保障。

在一些不得不使用塑料袋的情况下，消费者可以使用这种方法来鉴别塑料袋的品质：

看外观：合格的食品塑料袋光泽更好，透明度更高。

摸材质：合格的食品塑料袋表面更加光滑。

闻味道：合格的食品塑料袋在遇到高温食物时是不会散发出刺鼻的异味的。（本方法来源于中国食品安全网）

路边摊是忙碌的上班族的早餐保证，食品安全更要受到重视。使用劣质塑料包装的商家毕竟是少数，那些经过认可的正规店铺是值得放心购买的。但消费者在购买时只要多留心一些，就会大大增加自身健康的保障，同时大家具有一双“火眼金睛”也会让劣质塑料袋无所遁形，助长了市场的良性发展，食品安全甚至于自然环境都会受到很大的保护。