用微波炉烤红薯

我也经常用微波炉烤红薯，微波加热的特点是由内向外的加热，加热的速度快，时间短，低温灭菌，特别适合烤红薯。红薯首先，先选择红薯，白心红薯淀粉含量高，吃起来比较“面”，主要加工成淀粉，而红心红薯则含糖量和胡萝卜素含量更高一些，所以最好选择红心的红薯或这几年流行的蜜薯，中等个头、大约半斤左右的、细长条的最好，太大不好烤，也吃不完。红心红薯接着，将红薯洗干净，用餐巾纸或者是厨房纸，将红薯包裹上，再在纸上撒上水，这样准备工作就做好了。最后，将红薯放到微波炉中，微波加热5分钟，再翻个面（上下互换翻面），加热5分钟，拿出来，用手按一下，如果软了，就可以了，如果还有点硬，继续加热，再换个不同的面加热3分钟，直到红薯变软了，就OK了。好吃的红心红薯拿出来以后，将纸取下来，掰开看看，热腾腾，黄橙橙，香喷喷，真好吃，都流口水了，赶快烤一个吧！红薯是粗杂粮中价格比较便宜的，近几年也受到好多特殊人群的钦慕，现在这个季节（冬天），正是红薯大量上市的季节，红薯既可以当主食，又可以当蔬菜，红薯还能加工成不同的产品，尽情享受美食吧！
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