吃了几十年花生,第一次听说用微波炉做,出

花生是我们生活中非常普通的一种美食，很多人一停到花生，据会想起喝酒，在我们北方的餐桌上面花生米是一种非常美味的下酒菜，很多人喝酒聊天的时候就少不了这种美食，花生的吃法也是有很多种，平时我们吃的最多的也就是油炸花生，还有水煮花生了。这都是饭店里经常能看得到的，但是很多人经常吃都觉得像换一种口味了。突然听到有人说用微波炉来做花生，这也让我们感到非常的好奇，吃了几十年的花生还是第一次听到。这种用微波炉做花生，看起来就觉得没有那么油腻，吃起来也非常香脆，做成后比在超市买的那些五香花生米还要好吃。做这种花生，不用一滴油就能做出来，也是非常的简单方便。很多人都会拿这种花生米来当做零食吃。做这种花生的步骤也是非常简单，但是在用微波炉烤制的时候也要注意一些问题。避免做出来的花生又干又硬，还有就是防止温度太高做出来的花生会糊，最后就是防止做出来的花生不入味儿。做这种花生需要的食材：花生克，香叶两片、八角两颗、干辣椒少许、小茴香少许、花椒一大把、盐适中。制作过程：1、把准备好的八角、香叶、茴香、辣椒段、盐倒入锅中加上少许的水煮上十分钟。2、把煮好的大料水倒进花生中，开始腌制，最好腌制的时间在5个小时以上。3、腌制好以后把花生里的水分倒出来，大料也留在盘中。4、接下来把花生和大料同时放入微波炉里用高火想烤制5分钟。因为微波炉还是有一定的差异的，先烤制一段时间后拿出来看下，首次五分钟之后，接下来一分钟一分钟的把时间缩短，一次一次慢慢尝试，避免烤过了，会发苦的。6、取出来后用筷子将花生再次搅拌均匀后，再用高火烤制3分钟。7、然后再将花生取出来再次搅拌均匀，在放进微波炉里面用高火烤1分钟。最后取出来就做成了。小贴士：1、用这种微波炉做这种花生的时候，因为花生米本身的大小就有着差异，知错的时候一定要分为不同的时间来就行制作，这样能够不断观察花生的变化。听到花生有炸开的声音的时候就差不多了。2、当花生米的外表皮能够直接掉落下来的时候，但是花生米还不是太酥脆，这个时候就不要把花生米在放进微波炉里了，花生米熟的时候里面颜色应该是白色的，要是变黄就有些糊了。
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