蛤蜊怎么做最简单打开微波炉分分钟出美味

微波蛤蜊蛤蜊，青岛人称之为：嘎啦，最喜欢的是原汁原味的嘎啦，清蒸是一种方式，微波蛤蜊可真的是原汁原味，汤汁都保留在容器里，有多少吃多少，永远没有吃够的时候。原料：蛤蜊。做法步骤：第1步、买回的蛤蜊放清水里用双手来回搓，搓掉表面的粘液，无需再吐沙；在青岛卖蛤蜊，必须是吐过沙的，没吐的本地人不买帐；切记买活的；第2步、洗净的蛤蜊放在盘子里，只要瓷器没有金银的边，都可以入微波炉；第3步、覆上保鲜膜；第4步、保鲜膜上用牙签戳几个洞；第5步、盘子放入微波炉中；第6步、选择微波火力，用高火，时间选择2个2分钟，也就是4分钟，按开始工作；第7步、到时间，带手套取出盘子，蛤蜊全部张口，热气基本上都在盘子里；趁热吃。小贴士：这样吃蛤蜊，什么也不用沾，要多鲜有多鲜，我用的是花皮蛤蜊，产自当地的红岛，皮薄肉大味鲜，若买到厚皮的蛤蜊时间相应的延长一点，以蛤蜊开口为主。来自美食天下悠哈厨房的作品。
转载请注明原文网址：http://www.13801256026.com/pgst/pgst/7039.html