用微波炉就能做的核桃枣糕,松软香甜,简单

按“以形补形”的说法来说，核桃是最适当的补脑食材之一。其实不仅是核桃，太多数坚果都是补脑的优质食材。因为坚果中含有亚油酸，可以促进大脑神经的发育。准备材料：牛奶ml，鸡蛋1枚，面粉g，大枣4个，核桃适量，巴旦木适量，橄榄油1汤匙，绵白糖1茶匙开始制作：1.取一较大的玻璃容器，倒入牛奶、面粉和鸡蛋。2.按同一方向呈划圈状搅拌，直至所有食材完全融合成糊状，且能划出纹路。3.往面糊中加入橄榄油和绵白糖，继续搅拌至完全融合。4.将面糊盖上保鲜膜，静置20分钟。5.大枣去核切成条状，将大枣、核桃和巴旦木均匀铺在面糊表面。6.盖上盖子，放入微波炉中，高火加热5分钟即可。小贴士1因所选购的面粉的吸水率和鸡蛋的大小不会完全相同，故不必严格按照配料表中的分量操作。只要面糊可以划出纹路并在几秒种内不会消失，同时大枣和坚果可以铺在面糊表面不下沉，就说明面粉与液体的比例恰到好处。2如果没有橄榄油，则要用味道淡的油类代替，以免影响口味。3如果使用的是坚果粉，要适当增加液体的分量。4不用有针对性地食用某一种坚果，因为几乎所有坚果都具有健脑的功效，同时各个种类的坚果也都具有各自不同的微量元素，将多种坚果混合在一起，搭配食用就能满足营养需求。选自《再忙，也要给孩子做晚餐》这本书，版权所有。
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