一碗米一碗水,不用烤箱做出美味蛋糕,

现在人们的生活越来越好了，美食也越来越多了，大家的视野再也不仅仅局限在我们生活的小小天地了。随着西方饮食慢慢的被引进了中国后，很多人都爱上了西餐，就比如说蛋糕之类的，这是之前在中国历史上没有的，随之而来的就是面包奶酪之类的，这些食品进入到中国后迅速得到了人们的喜爱，毕竟都是面食，中国人还都是很爱吃面食的。但是这种糕点之类的吃多了，不仅仅对消化不好，对身体健康还存在一定的安全隐患，其热量实在是太高了，长期吃的话会容易得上肥胖症。而且价格也很贵，有些人就会好奇，蛋糕也就是面粉和鸡蛋之类营养物质的制成的，为什么会那么不健康呢？除了这些营养物质之外，外面售卖的蛋糕还会添加一些其他的成分，化学添加剂实在事太多了。所以很多人为了吃的健康就想自己在家里做，但是有些人却没有烤箱。其实烤的东西还是要少吃，烤过的东西基本都会有一些致癌的物质，长期吃对身体没什么好处。虽然我们中国没有蛋糕，但是我们有中式甜点呀，各种甜点是其他国家没有的，我们中国还有一种糕点，它松软像蛋糕，却又不是蛋糕，也不需要烤箱就能做出来，只需要一碗水一碗米。我们今天要做的就是米糕，用大米做出来的所以非常的健康。早餐吃它，孩子不挑食！材料：大米g、水g、白糖20g、酵母2g、温水30g做法：第一步：大米提前一晚上清洗干净，然后放在清水里浸泡一晚上。第二步：浸泡好的大米沥干水分后放入到料理机中，倒入g水打成米浆；第三步：然后把打好的米浆倒出50g到另外一个大碗中，放在微波炉里加热1分钟左右，根据自家微波炉温度设计，温度高的就30秒就可以了。没微波炉的就蒸熟；如果加热后的米浆太干太硬就是加热过头了。第四步：把生的米浆g慢慢的倒入到熟米浆中，边加边搅拌均匀，一定要慢慢的加慢慢的搅拌；第五步：酵母粉用30g温水给搅拌化开，加入白糖5g搅拌均匀；第六步：把酵母水倒入到搅拌好的米浆中搅拌均匀，然后盖上保鲜膜或者毛巾，放在温暖的地方发酵1个小时；第七步：发酵好的米浆倒入剩下的米浆中搅拌均匀，再加入15g白糖，继续发酵1个小时。不要发酵过头了，如果过头会有点酸味；第八步：发酵好的米浆会是原来的两倍大，然后发发酵好的米糕倒入到模具中，模具里刷上一层油，不要装太满，模具上面覆盖上锡纸，防止水蒸气滴进去；第九步：大火蒸15分钟左右就好啦！非常好吃哦，慢慢的米香味，相信孩子很爱吃的呢~还可以放一些红枣或者葡萄干之类的饿装饰一下的哦！米浆太干了可以加一点点凉水，二次发酵时间可以短一些，现在天气冷应该没那么快会酸，多注意看只要发酵到2倍大的时候就差不多好了！
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